Voyage

La plus grande cave souterraine du monde fait 200 kilomètres de long !

19/05/2020

La plus grande cave souterraine du monde fait 200 kilomètres de long !

Si la France est l’un des pays les plus producteurs et les plus consommateurs de vin au monde, elle ne possède pas la plus grande cave souterraine du monde. Véritable parc d’attractions pour adultes, la  plus grande cave se trouve en Moldavie. Avec près de 5 000 ans d’histoire, le pays a toujours eu une relation très étroite avec le vin et cette cave est certainement un bel hommage à la boisson millénaire.

maior adega subterrânea mundo 1 - cave

Bien qu’elles soient plus célèbres et reçoivent plus de visiteurs, les caves souterraines de Champagne, de Bourgogne et de Bordeaux en France ne dépassent pas 20 kilomètres, ce qui est déjà très conséquent. En Moldavie, 25 % du PIB du pays est basé sur le vin et le pays est considéré comme l’un des dix premiers producteurs de vin au monde.

maior adega subterrânea mundo 2 - cave

Le pays, aujourd’hui l’un des plus pauvres d’Europe, est devenu indépendant de l’Union soviétique en 1991 et produit environ 125 000 tonnes de vin chaque année, tandis qu’il compte environ 150 000 hectares de vignes. Pour abriter une telle quantité de vin, rien n’est plus juste que de construire la plus grande cave du monde, Milestii Mici, qui a ouvert ses portes en 1969 et est inscrite au Guiness World Records.

maior adega subterrânea mundo 3

En fait, cette cave souterraine est si grande que les citoyens locaux l’appellent « la ville souterraine du vin ». Avec 100 mètres de profondeur et 200 kilomètres de galeries, elle compte environ 2 millions de bouteilles et 65 millions de litres de vin en fûts ! Selon les experts, environ 70 % des vins sont rouges, 20 % blancs et 10 % des vins de dessert. La cave est si grande qu’elle dispose de rues, de véhicules, un mini train et de cinq luxueuses salles de dégustation dans des couloirs pouvant atteindre 75 mètres de large.

maior adega subterrânea mundo 4 - cave

Mais ce n’est pas la seule cave souterraine célèbre du pays. Près de Chisinau, la capitale du pays, se trouvent les « Mines de Cricova », longues de plus de 100 kilomètres. Jusqu’à la Seconde Guerre mondiale, elles n’était pas utilisées pour stocker des vins, mais était une source de chaux et servait également de cachette pour les combattants. Ce n’est qu’au milieu des années 1950 que l’endroit a commencé à être utilisé pour stocker du vin.

 

Photos : Getty Images

 

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