Environnement

Paris inaugure la plus grande ferme urbaine sur toiture du monde

2020-08-12

Paris inaugure la plus grande ferme urbaine sur toiture du monde

Les grandes métropoles sont connues pour leur manque de nature et leur excès de ciment. Pourtant, en période de pandémie et de réchauffement climatique, les gens ont commencé à comprendre l’importance de préserver les espaces verts. Et pour offrir plus de santé et de qualité de vie à ses citoyens, la ville de Paris vient d’inaugurer la plus grande ferme urbaine du monde. Appelée Nature Urbaine et situé sur un toit de 14 000 m², le développement produira chaque jour des milliers de fruits et légumes de 20 espèces différentes.

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La ferme est située à Paris Expo, Porte de Versailles, le plus grand parc d’exposition de France. Elle a été conçue par Agripolis, une société qui non seulement a installé la ferme, mais gérera également l’espace par le biais d’ateliers, de visites éducatives sur l’agriculture urbaine, d’un espace pour les événements d’entreprise, entre autres services. 

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Sans utiliser de pesticides ou d’engrais, l’idée est de produire de façon bio et d’offrir des aliments de qualité aux Parisiens. Pour cela, 20 jardiniers seront responsables de la culture, faite par hydroponie et aéroponie, sans utiliser de terre.

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La ferme possède également le restaurant Le Perchoir, qui utilise une partie de la production, le reste étant vendu sur les marchés du quartier. L’objectif du projet est de rapprocher les habitants de Paris d’une alimentation saine, en créant davantage de liens avec ce qui se trouve dans leur assiette, ce qui est généralement rare dans les grandes villes.

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Méthodes de culture

Alors qu’en hydroponie, ils utilisent un mélange équilibré d’eau et de nutriments pour le développement des plantes, la méthode aéroponique laisse les racines des plantes en suspension et n’a pas non plus besoin de terre, puisque dans certaines plantations, ils utilisent également un substrat de fibres de coco.

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Le projet Nature Urbaine propose également aux habitants de louer de petites parcelles pour cultiver leur propre nourriture. Ces personnes auront un laissez-passer pour se déplacer dans la ferme et apprendre de nouvelles techniques. Selon Pascal Hardy – le créateur du projet, la ferme urbaine est le début d’une révolution : « Nature Urbaine est un levier pour un Paris plus résistant. Il permet de créer du lien social, de reconnecter les Parisiens avec la nature, de les sensibiliser à une meilleure alimentation, de leur fournir des produits frais et locaux, de développer la nature en ville, la biodiversité, de créer des emplois verts », explique-t-il.

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Photos : divulgation

 

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