Technologie

Une société israélienne crée le premier laboratoire de production de viande dans l’espace

2019-10-11

Une société israélienne crée le premier laboratoire de production de viande dans l’espace

De nombreuses études ont mis en garde sur l’importance de réduire la consommation de viande, à la fois pour réduire les gaz à effet de serre ainsi que la déforestation massive. Cependant, quelle serait la solution, puisque tout le monde n’est pas disposé à accepter ce changement ? Pour Aleph Farms, une entreprise israélienne de produits alimentaires de base, la réponse serait dans l’espace. Littéralement, car l’idée est de créer un laboratoire pour produire de la viande dans l’espace.

produzir-carne-no-espaço-4

En annonçant la nouvelle cette semaine, la société a annoncé avoir fait « un petit pas en avant pour l’homme et un grand bond en avant pour l’humanité » puisqu’elle a réussi à faire croître de la matière animale à bord de la Station spatiale internationale à 400 kilomètres de toute ressource naturelle.

produzir-carne-no-espaço-5

La méthode de production de ces steaks d’élevage consiste à imiter un processus naturel de régénération des tissus musculaires qui se produit dans le corps de la vache, mais dans des conditions contrôlées. La procédure se déroule dans des conditions de microgravité sur une machine d’impression 3D développée par 3D Bioprinting Solutions.

Cette méthode de pointe a été créée pour permettre aux humains de produire de la nourriture dans des conditions extrêmes sans gaspiller de terre, d’eau et de générer de pollution. Sans parler du défi de nourrir la population en croissance rapide qui devrait atteindre 10 milliards d’ici 2050. L’objectif principal de la société, cofondé avec l’incubateur de technologie alimentaire The Kitchen, est de : « Permettre un accès inconditionnel à une viande saine et nutritive sur Terre à tout moment, n’importe où et en utilisant un minimum de ressources « , selon l’un des fondateurs.

produzir-carne-no-espaço-2

La mission de fournir un accès durable à une nutrition de haute qualité, à tout moment et en tout lieu, constitue un défi croissant pour tous les êtres humains. Cependant, elle doit également traiter de l’éthique et des frontières. Dans quelle mesure pouvons-nous aller au-delà de notre espace terrestre (que nous avons déjà largement endommagé) et commencer à coloniser et créer de la viande dans l’espace ?

produzir-carne-no-espaço-1

 

Photos 1 et 2 : reproduction
Photos 3 et 4 : Unsplash

 

Vous avez aimé cet article ?

Suivez-nous sur Instagram.

Rejoignez-nous sur Facebook.

Abonnez-vous à notre chaîne  Youtube.

Commentaires Facebook