Nourriture

Une start-up anglaise qui transforme des restes de pain en bière

07/08/2019

Une start-up anglaise qui transforme des restes de pain en bière

Saviez-vous qu’environ 1,6 milliards de tonnes de nourriture sont gaspillées chaque année ? Pour y remédier, la start-up britannique Toast collecte les pains invendus de boulangeries et sandwicheries en fin de journée pour en faire de la bière. Une simple tranche de pain donne une bouteille de bière de 33 cl !

Toast 1

La bière est un mélange de pain écrasé, d’orge maltée, de houblon et de levure. En plus de faire de la bonne bière, la start-up a de réels engagements écologiques et sociaux.  La certification B Corp montre bien son plein engagement pour créer un monde plus juste et durable. A ce jour, plus d’un million de tranches de pain ont pu être sauvées et recyclées en bière !

Toast 2

Produit à partir d’une technique ancienne, le projet permet de redistribuer une grande partie de ses revenus à l’association à but non lucratif Feedback, qui agit contre le gaspillage alimentaire. Très généreuse, la société partage également la recette de sa bière à qui voudrait se lancer dans la grande aventure de la lutte contre le gaspillage.

 

Photos : divulgation

 

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