Nourriture

World Cheese Map : les fromages de toutes les régions du monde

02/10/2019

World Cheese Map : les fromages de toutes les régions du monde

Il est l’un des aliments les plus anciens au monde, les amateurs savent apprécier le plaisir de déguster un bon fromage avec du pain frais, accompagné d’un verre de vin. Cependant, connaissez-vous l’origine de tous les fromages afin de mieux comprendre leur processus de fabrication ? Le but de la World Cheese Map est exactement cela. La nouvelle carte est proposée par Taste Atlas, un guide déjà connu pour répertorier le plat le plus populaire de la cuisine locale dans chaque région du monde.

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Sur la page de World Cheese Map, vous pourrez naviguer sur la carte du monde en consultant les fromages typiques de différents pays. Vous pouvez également consulter le classement des plus populaires, des plus appréciés, les trier par ordre alphabétique, par lieu et même par liste des moins populaire ou ceux avec les pires notes.

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Parmi les plus populaires, on trouve la mozzarella italienne, avec une note de 4,2 sur 5, et la féta grecque, qui décroche 4,3 points. En ce qui concerne les mieux notés, nous retrouvons le Tyrozouli de Crète, qui a obtenu une note impressionnante de 4,8, et l’Ossau-Iraty, des Pyrénées Atlantiques, avec le même score !

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Mais si certains ont du succès en tant que meilleurs fromages au monde, il y en a d’autres qui sont un peu moins inspirants. C’est le cas du Pepper Jack, originaire de la région de Monterey aux États-Unis, qui détient le titre du pire fromage de la World Cheese Map avec seulement 2,7 points. L’Inde Paneer, avec 2,9 points, le suit de très près.

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La France étant le « Pays du Fromage », il y a évidemment énormément à découvrir sur cette carte. Pourquoi ne pas parcourir ce guide avant d’acheter votre prochain fromage ?

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Photos 1, 2 et 3 : reproduction
Photos 4 et 5 : Unsplash

 

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