Empatia

Chef de cozinha cria refeições dignas de restaurante e vira herói de asilo onde trabalha

2020-07-31

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Chef de cozinha cria refeições dignas de restaurante e vira herói de asilo onde trabalha

A ideia que nós fazemos das refeições em asilos é parecida com aquilo que nos servem em hospitais ou mesmo em aviões, não é mesmo? Não neste lar de idosos em Perthshire, na Escócia, onde o chef de cozinha Kevin acabou tornando-se herói. Ao invés de servir comida sem graça e sem tempero, ele cria pratos dignos de restaurante estrelado e fez alguns velhinhos questionarem se não deveriam pagar por eles. Cozinheiro profissional desde 1995, seus pratos são lindos, nutritivos e resultado de um trabalho feito com muito amor.

chef de cozinha criações lar de idosos 1

“O sorriso no rosto deles quando explico que tudo já foi pago… Todos os dias são diferentes e é por isso que amo o que faço. A melhor parte de trabalhar no lar de idosos é a interação com os moradores. Planejamos os menus juntos e temos até sessões de degustação, o que é muito divertido (e me dá a chance de tentar algo diferente para mim e para eles)”, explicou em entrevista ao site Bored Panda.

chef de cozinha criações lar de idosos 2

A responsável por divulgar seu trabalho na internet foi sua irmã mais nova Yvonne, que orgulha-se do trabalho que ele tem realizado nos últimos anos. “Estou extremamente orgulhosa do meu irmão mais velho e estamos sempre discutindo comidas e receitas”, disse.

Kevin tem 42 anos e se divide entre o trabalho e a vida como marido e pai de dois filhos. Visto como uma pessoa alegre e descontraída, sua cozinha é extremamente criativa na cozinha e é feita de forma a alegrar o cotidiano dos moradores do lar de idosos onde trabalha. Na hora de preparar refeições para idosos com restrições a alimentos sólidos, por exemplo, Kevin tenta deixar a comida o mais atraente possível, com diferentes cores e formatos no prato. Conheça algumas de suas principais criações abaixo:

 

Fotos: arquivo pessoal

 

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