Cultura

Mapas coloridos revelam o restaurante mais antigo de quase todos os países

2020-07-29

author:

Mapas coloridos revelam o restaurante mais antigo de quase todos os países

Restaurantes são muito mais do que lugares de encontro. Além de nos oferecer receitas e pratos que dificilmente conseguimos repetir em casa, eles são reflexo de uma época e de uma cultura. Alguns sobrevivem por pouco tempo, no entanto, outros são verdadeiras testemunhas da transformação do mundo. E acredite se quiser: o restaurante mais antigo do mundo fica na Áustria e vende pratos tradicionais austríacos desde 803! Com o objetivo de nos fazer viajar pela história, a iniciativa Net Credit criou uma série de mapas coloridos que revelam o restaurante mais antigo de quase todos os países do mundo.

mapas restaurantes mais antigos dos países 1

Os infográficos ainda nos revelam a localização, o nome do estabelecimento e a data em que ele foi fundado. Esses gráficos reúnem a gastronômica global e podem até servir de inspiração para a nossa próxima viagem, afinal, conhecer o restaurante mais antigo de um lugar deve ser pra lá de interessante, não é mesmo? No Brasil, o restaurante mais antigo é o Leite, localizado na cidade histórica de Recife, capital de Pernambuco, palco de alguns dos momentos mais importantes da história do país. Fundado em 1882 imigrante português Armando Manoel Leite de França, o estabelecimento existe desde antes da abolição da escravatura e possui até hoje uma série de pratarias, louças e cristais importados da Europa.

mapas restaurantes mais antigos dos países 2

Você já parou para se perguntar a origem da palavra “restaurante”? O termo vem da palavra francesa ‘restaurer’, que nos remete ao sentido nutricional para designar um “alimento restaurador”. O termo surgiu no século 16, quando os estabelecimentos serviam um caldo de carne restaurador. País com gastronomia conhecida mundialmente, o restaurante mais antigo da França fica em Paris e foi fundado em 1345. 

mapas restaurantes mais antigos dos países 3

Muitos dos restaurantes listados nos mapas ainda servem pratos tradicionais que perduram há séculos. Enquanto a Europa domina a lista dos dez restaurantes operacionais mais antigos do mundo, cada continente possui suas próprias instituições estimadas. El M’Rabet, o restaurante mais antigo da África, foi fundado em 1630 na Tunísia. Fundado em 1153, o restaurante mais antigo da China usa receitas tradicionais transmitidas dentro da família do fundador original, Ma Yu Ching. Em tempos de pandemia em que não podemos viajar, estes mapas certamente nos farão viajar no tempo e nas receitas de dar água na boca!

Fotos: NetCredit

 

Gostou do artigo?

Siga a gente no Instagram.

Curta a nossa página no Facebook.

Inscreva-se no nosso canal no Youtube.

Comentários do Facebook